Cupcakes de Avellana y Nutella

Si hay una cosa que me encanta y me vuelve loca es la Nutella!! No hay nada mejor que un gofre, una creppe o lo que sea con Nutella! Así que pensé que un Cupcake con un buttercream de esta deliciosa crema de chocolate tenía que estar brutal! Y no me equivocaba! Aproveché que tenía que preparar una tarta de cumpleaños y con la masa del bizcocho y el buttercream sobrante me marqué estos cupcakes!

Nutella Cupcakes

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

4 Huevos

200 gr. de Aceite

300 gr. de Leche

500 gr. de Azúcar

450 gr. de Harina

2 sobres de Levadura

Una pizca de Sal

100 gr. Avellanas

PREPARACIÓN:

Picar las avellanas con el robot y reservar. Batir todos los ingredientes menos la harina, la sal, la levadura y las avellanas hasta conseguir una masa homogénea. Una vez hayamos conseguido la masa añadimos la harina junto con la levadura y la sal. Volvemos a batir hasta que se hayan integrado. Por último añadimos las avellanas picadas. Hornear a 180 grados unos 15 minutos (depende del horno) Crecen bastante así que no llenéis mucho las capsulas.

Cupcakes Nutella

INGREDIENTES BUTTERCREAM:

300 gr. de Azúcar Glass

300 gr. de Mantequilla

3 cucharadas y media de Nutella

PREPARACIÓN:

Mezclamos la mantequilla (que debe estar a temperatura ambiente o cortada en cubitos en caso de estar fría) con el azúcar glass. Yo lo hago con la KitchenAid pero se puede hacer con una batidora de mano.  Una vez consigamos una crema lisa y suave añadimos la Nutella y acabamos de mezclar. Metemos el buttercream en la manga pastelera y ya podemos decorar los cupcakes.

nutella buttercream

Con estas cantidades salen muchísimos cupcakes así que si solo queréis hacer unos 18 o 20 cocinad la mitad de las cantidades. Como os decía al principio de la entrada la receta la hice para un pastel así que en realidad es uno de esos experimentos que salen bien ya que no sabía como reaccionaría la masa al hornearla en capsulas.

No dejéis de probarlos si también sois forofos de la Nutella!

8 Comments on Cupcakes de Avellana y Nutella

  1. gemma
    11 noviembre, 2011 at 7:09 (6 años ago)

    Ens hem posat d’acord amb els ingredients, acabo de penjar unes galetes de nutella i avellanes, je je je… I és que la combinació està de muerte! :)

    Responder
    • Anaïs
      11 noviembre, 2011 at 9:41 (6 años ago)

      Sí Gemma a mi m’encanta aquesta combinació! Me’n vaig al teu blog a tafanejar aquestes galetes!!

      Responder
  2. maria dolores
    11 noviembre, 2011 at 18:55 (6 años ago)

    Que locura de cupcakes han de estar de escándalo me los anoto para prepararlos, te han quedado perfectos.
    Saludos

    Responder
    • Anaïs
      12 noviembre, 2011 at 0:28 (6 años ago)

      Gracias Maria Dolores! Pruébalos ya verás como te encantarán! Un saludo :)

      Responder
  3. Cristi
    11 noviembre, 2011 at 21:29 (6 años ago)

    He probado tu receta y han salido Riquiiiisimos!! :D Bravo Anaïs!

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    • Anaïs
      12 noviembre, 2011 at 0:29 (6 años ago)

      Que bien Cristi! Me encanta que la hayas preparado pero sobretodo que te hayan gustado! Un saludo :)

      Responder
  4. Monse
    3 febrero, 2013 at 21:59 (4 años ago)

    Muchas gracias por la receta necesitaba una con avellanas qe tenía muchas ojalá me salga bien y seguiré pasando por aquí

    Responder

1Pingbacks & Trackbacks on Cupcakes de Avellana y Nutella

  1. [...] cupcakes no os la pongo porque ya está publicada. Os dejo el enlace, podéis consultarla clicando aquí. Las decoraciones las hice con fondant, las rosas son muy fáciles de hacer, simplemente hay que [...]

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