Hola de nuevo! Ya estoy por aquí otra vez y hoy os traigo la receta de la tarta que preparé para el cumpleaños de mi hermana el pasado fin de semana.
Le pregunté que quería y me dio total libertad así que me decidí por una layer cake de chocolate con buttercream de Nutella. Para decorarla hice unas figuritas de la Torre Eiffel con chocolate ya que ella es una apasionada de París y encima me moría de ganas de estrenar mi molde de mini torrecitas.
Me parece que acerté porque le gustó mucho y quedó muy rica!
INGREDIENTES BIZCOCHO:
4 Huevos
500 Gr. de Azúcar
300 Gr. de Leche
200 Gr. de Aceite de Girasol
32 Gr. de Levadura Química
450 Gr. de Harina
75 Gr. de Cacao en polvo desgrasado
Una pizca de Sal
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 190 grados calor arriba y abajo.
Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla doble el volumen y blanquee.
Mientras seguimos batiendo vamos añadiendo la leche y el aceite hasta que se incorporen.
Añadimos la levadura, la harina, el cacao y la pizca de sal. Batimos hasta que quede totalmente mezclado y no se vean grumos. Se puede batir a más velocidad en este punto.
Preparamos tres moldes de unos 20 cm de diámetro untándoles margarina y espolvoreando harina. Vertemos la masa y horneamos durante unos 30 minutos a 190 grados calor arriba y abajo.
INGREDIENTES BUTTERCREAM:
475 Gr. de Mantequilla a temperatura ambiente
475 Gr. de Azúcar Glass
75 Gr. de Nutella
PREPARACIÓN:
Batimos la mantequilla hasta que quede cremosa.
Añadimos el azúcar glass y batimos a baja velocidad al principio para que no se salga el azúcar y vamos aumentando la velocidad hasta que consigamos una mezcla cremosa.
Añadimos la Nutella y acabamos de batir bien hasta que esté integrada.
El montaje de la tarta es muy sencillo. Una vez tengamos fríos los bizcochos los desmoldamos y ponemos buttercream entre cada uno. Podéis decorarla simplemente extendiendo el buttercream por encima y los laterales, yo además de eso la decoré con un marcador y manga pastelera.
Las figuritas en forma de Torre Eiffel las hice con un molde de plástico que compré en New York. Simplemente fundí mitad y mitad de chocolate negro y con leche y rellené los moldes.
Como veis, es una receta súper sencilla de hacer y da muy buen resultado, tanto el bizcocho como el buttercream así que no tenéis excusa para no probarla!
Espero que os haya gustado y nos encantará que nos dejéis un comentario!
Que aproveche y hasta la próxima receta!
Et va quedar preciosa, i la decoració amb les mini torres queda molt vistosa.
Segur que la teva germana va quedar encantada amb aquest pastís!
I per xocoaddictes de veritat, mmm….