Espinacas con Garbanzos

recetas verduras fáciles

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta que llevo comiendo desde que era pequeña y me encanta: Espinacas con Garbanzos. Es un plato que no sólo es deliciosos sino que, además, es muy fácil de hacer y nos permite añadir o quitar ingredientes según nuestras preferencias.

Yo no soy una de esas personas a las que les chifla la verdura, pero si que tengo tres o cuatro platos favoritos que me encantan como el trinxat de la Cerdanya o las Espincas con Garbanzos.

Además, considero que con esta preparación cubrimos muy bien el aporte de vegetales y de legumbres, pudiendo añadir, también, algo de proteína como sería el bacon.

¿Las espinacas con garbanzos forman parte de vuestros platos habituales?

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INGREDIENTES:

150 Gr. de Espinacas Frescas

150 Gr. de Garbanzos

50 Gr. de Bacon

1 diente de Ajo

Sal y Aceite de Oliva

PREPARACIÓN:

Vamos a empezar poniendo un chorrito de aceite de oliva en una sartén y vamos a saltear el bacon hasta que esté doradito a nuestro gusto. A mí me gusta tostado.

Una vez tengamos listo el bacon vamos a incorporar los garbanzos que habremos escurrido previamente.

Lo salteamos todo junto y añadimos el diente de ajo para darle más sabor.

A continuación vamos a incorporar las espinacas y vamos a dejar que se cocine todo junto hasta que veamos que encogen y están tiernas. Tardará unos 2 o 3 minutos.

Añadimos un poco de sal y ya las tendríamos listas.

Por aquí arriba os dejo el paso a paso en vídeo por si quedase alguna duda pero ya os digo que la receta no puede ser más fácil y rápida de preparar y con apenas unos pocos ingredientes.

Espero que esta receta de Espinacas con Garbanzos os haya sido útil. Ya me contaréis si la habéis preparado y os ha gustado. Aunque lo más probable es que ya la conociéseis.

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¡Qué aproveche y hasta el próximo post!

4 respuestas a “Espinacas con Garbanzos”

  1. ¡¡¡Hola!!! esta es la comida preferida de mi hijo. A mi me encanta también y aunque no son macarrones con tomate creo que es una comida tradicional que suele encantar a todos. Un beso gigante y ¡¡vamos!! que ya queda menos para el fin de semana ;))

  2. ¡ Este plato me lo preparé ayer! ¡¡ De vicio está!!
    Súper rápido de preparar y completo. Yo a veces le pongo beicon y otras veces le pongo jamón serrano. Con cualquiera de los dos queda riquísimo.
    Tengo que apuntarme alguna receta de las tuyas, voy a ver que tienes 🙂

    ¡¡ Un beso bonita!!

    1. Muchas gracias!! La verdad es que está muy bien porque es fácil, rápido y sano. Un besito ?.

  3. Hasta hace unos meses era de las que dejaba los garbanzos en remojo el día anterior y luego a cocinar a fuego lento durante horas. Ya utilizo garbanzos de bote, además de fáciles de usar en recetas, seguro que son mejor medio ambientalmente hablando, ya que no gastamos tanto gas en cocinarlos. 🙂 Esta es una manera fácil de meter legumbres en la dieta. Gracias por la receta!

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