Chocolate Chip Cookies

Hola de nuevo!! Y lo primero que os quiero pedir es mil perdones por estar ausente más de un mes y medio, pero no os podéis ni imaginar la cantidad de trabajo que he tenido. Muchas muchas tartas son las que he hecho estos días y entre eso y la peque he estado bastante desbordada.

Pero no hay mal que por bien no venga y ahora tengo varias recetas por publicar así que estos días aprovechando que, además, el blog cumple tres añitos haré una pequeña maratón de recetas.

Empezamos con unas clásicas Chocolate Chip Cookies.

Esta vez le he sido infiel a mi adorada Martha Stewart y he hecho una receta de la web de la BBC.

COOKIES CHOCOLATE

INGREDIENTES:

150 gr. de Mantequilla a temperatura ambiente

80 gr. de Azúcar moreno

80 gr. de Azúcar

2 Teaspoons de Esencia de vainilla

1 Huevo

225 gr. de Harina

1/2 Teaspoon de Bicarbonato

1/4 Teaspoon de Sal

200 gr. de Pepitas de chocolate negro

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 190 grados calor arriba y abajo.

Batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que quede cremoso.

Añadimos el huevo y la esencia de vainilla y seguimos batiendo hasta que estén integrados.

Añadimos la harina, el bicarbonato y la sal y batimos hasta que se forme una masa sin grumos.

Por último, incorporamos las pepitas de chocolate y mezclamos bien.

Con una cuchara de las pequeñas de servir helado formamos bolas y las ponemos en la bandeja del horno con un papel vegetal y horneamos durante 10 minutos a 190 grados calor arriba y abajo.

Cuando estén horneadas las pasamos a una rejilla.

cookies chocolate

Es una receta súper fácil de hacer y quedan deliciosas. Con estas cantidades me salieron 24 cookies. Para conservarlas simplemente poner en la típica lata de galletas o en un túper cerrado.

Le hice estas cookies a Gabri para agradecerle que me arregló la Kitchenaid, se merecía eso y mucho más! Muchas gracias Gabri por ser siempre tan crack!!

Espero que os guste la receta y os animéis a prepararla!

Y ya sabéis que nos encantará que nos dejéis un comentario.

Que aprovechen y hasta la próxima receta!

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