Crêpes y Crêpes Veganas

Hola de nuevo! Por fin estoy de vuelta con un post de receta!

Y esta vez vengo no con una, sino, dos recetas en un mismo post. Aprovecho que nunca había subido la receta de las crêpes y os muestro como prepararlas normales y veganas.

Hace tiempo que he ido incorporando algunas recetas veganas a nuestra alimentación ya que me he dado cuenta de que quedan deliciosas y porque la conciencia pesa un poco e intento ir reduciendo los alimentos de origen animal que consumo. Si las probáis no os decepcionarán.

receta crepes

INGREDIENTES:

350 gr. de Leche

2 Huevos

50 gr. de Azúcar

150 gr. de Harina

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos hasta que formar una masa líquida.

Podemos utilizar varillas manuales o la batidora eléctrica, simplemente que quede mezclado.

Engrasamos nuestra sartén de crêpes o normal con un poco de margarina y vamos echando porciones de masa y distribuyendo bien. Yo pongo el fuego a tope.

Cuando empiece a burbujear y veamos los extremos doraditos giramos con una espátula y cocinamos por el otro lado. Las vamos apilando en un plato.

receta crepes veganas

INGREDIENTES:

240 gr. de Leche Vegetal

80 gr. de Agua

60 gr. de Margarina

135 gr. de Harina

1 pizca de Sal

20 gr. de Azúcar

Esencia de Vainilla

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos hasta que formar una masa líquida.

Podemos utilizar varillas manuales o la batidora eléctrica, simplemente que quede mezclado.

Engrasamos nuestra sartén de crêpes o normal con un poco de margarina y vamos echando porciones de masa y distribuyendo bien. Yo pongo el fuego a tope.

Cuando empiece a burbujear y veamos los extremos doraditos giramos con una espátula y cocinamos por el otro lado. Las vamos apilando en un plato.

receta crepes

Como véis la preparación es exactamente la misma, sólo cambian los ingredientes.

A mí las crêpes me encantan! Las suelo preparar siempre de Nutella y no les añado vainilla porque a Gabri le gusta aprovechar y preparar algunas con relleno salado.

Yo aluciné con lo ricas que estaban las crêpes veganas.

Obviamente no son iguales pero dan muchísimo el pego y son una solución genial para personas concienciadas con el veganismo o para alérgicos al huevo o la leche.

El olor mientras las cocinaba me recordó mucho al de la masa de churros.

Espero que las probéis y si os gustan nos lo comentéis por aquí!

Que aprovechen y hasta la próxima receta!

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