Hola de nuevo! Por fin estoy de vuelta con un post de receta!
Y esta vez vengo no con una, sino, dos recetas en un mismo post. Aprovecho que nunca había subido la receta de las crêpes y os muestro como prepararlas normales y veganas.
Hace tiempo que he ido incorporando algunas recetas veganas a nuestra alimentación ya que me he dado cuenta de que quedan deliciosas y porque la conciencia pesa un poco e intento ir reduciendo los alimentos de origen animal que consumo. Si las probáis no os decepcionarán.
INGREDIENTES:
350 gr. de Leche
2 Huevos
50 gr. de Azúcar
150 gr. de Harina
PREPARACIÓN:
Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos hasta que formar una masa líquida.
Podemos utilizar varillas manuales o la batidora eléctrica, simplemente que quede mezclado.
Engrasamos nuestra sartén de crêpes o normal con un poco de margarina y vamos echando porciones de masa y distribuyendo bien. Yo pongo el fuego a tope.
Cuando empiece a burbujear y veamos los extremos doraditos giramos con una espátula y cocinamos por el otro lado. Las vamos apilando en un plato.
INGREDIENTES:
240 gr. de Leche Vegetal
80 gr. de Agua
60 gr. de Margarina
135 gr. de Harina
1 pizca de Sal
20 gr. de Azúcar
Esencia de Vainilla
PREPARACIÓN:
Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos hasta que formar una masa líquida.
Podemos utilizar varillas manuales o la batidora eléctrica, simplemente que quede mezclado.
Engrasamos nuestra sartén de crêpes o normal con un poco de margarina y vamos echando porciones de masa y distribuyendo bien. Yo pongo el fuego a tope.
Cuando empiece a burbujear y veamos los extremos doraditos giramos con una espátula y cocinamos por el otro lado. Las vamos apilando en un plato.
Como véis la preparación es exactamente la misma, sólo cambian los ingredientes.
A mí las crêpes me encantan! Las suelo preparar siempre de Nutella y no les añado vainilla porque a Gabri le gusta aprovechar y preparar algunas con relleno salado.
Yo aluciné con lo ricas que estaban las crêpes veganas.
Obviamente no son iguales pero dan muchísimo el pego y son una solución genial para personas concienciadas con el veganismo o para alérgicos al huevo o la leche.
El olor mientras las cocinaba me recordó mucho al de la masa de churros.
Espero que las probéis y si os gustan nos lo comentéis por aquí!
Que aprovechen y hasta la próxima receta!