¡Hola de nuevo! Ya estoy aquí con una nueva receta que os va a encantar.
El pasado sábado preparé este pollo rebozado para comer y fue todo un éxito, así que edité el vídeo rapidito porque estoy segura de que lo vais a probar.
La receta en sí es muy sencilla, lo único que he hecho ha sido añadirle cereales y cebolla en polvo al rebozado para que quede extra cujiente. Y vaya si lo logra.
Queda ultra crujiente por fuera y muy tiernecito por dentro.
INGREDIENTES:
Pechugas de pollo
Cereales tipo Special K
Pan rallado
Cebolla en polvo
Pimienta y Sal
Perejil
Huevo batido
Harina
PREPARACIÓN:
Lo primero que vamos a hacer es limpiar las pechugas de pollo y cortarlas en trozos grandecitos. Una vez cortadas les echamos sal y perejil y mezclamos bien. Reservamos.
Metemos los cereales en una bolsa y los rompemos ayudándonos de un mazo.
Añadimos los cereales machados al pan rallado y echamos la cebolla en polvo, la pimienta, la sal y el perejil. Mezclamos todo bien hasta que quede todo integrado.
Y una vez lista la mezcla simplemente tenemos que ir rebozando las piezas de pollo. Primero las pasamos por harina, luego por huevo y por último por el pan rallado.
Freímos en aceite abundante muy caliente y escurrimos sobre papel de cocina.
Es una receta muy rápida y fácil de hacer. Y el resultado es espectacular, nada que envidiar al pollo crujiente típico americano de los restaurantes y con la seguridad de que al ser casero es lo más natural y sano posible. Aunque es pollo frito eh jajaja.
Aquí arriba os he dejado el paso a paso en vídeo.Yo usé cereales Special K pero podéis usar los que más os gusten a vosotros o incluso sustituirlos por copos de avena.
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¡Muchas gracias por leernos, qué aproveche y hasta la próxima receta!