¡Hola de nuevo! Ya estoy por aquí otra vez. La idea es actualizar, tanto el blog como el canal de YouTube, dos veces por semana. Veremos a ver si soy capaz de hacerlo.
Cuando nazca Lily creo que, inevitablemente, habrá un bajón en las publicaciones.
Así que voy a aprovechar que he cogido el ritmo y que me estoy organizando mejor.
Hoy vengo con una receta que ya hace mucho tiempo que tenía ganas de preparar: las famosas patatas Hasselback al horno rellenas de bacon y queso.
Son muy fáciles de hacer y quedan espectacularmente deliciosas.
INGREDIENTES:
Patatas
Bacon
Queso
Mantequilla
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN:
Vamos a empezar pelando las patatas. Si lo preferís les podéis dejar la piel.
A continuación vamos a hacer un corte en la base para que la patata se aguante.
Y ahora vamos a ir cortando la patata en láminas muy finas pero sin llegar a cortar hasta la base. La idea es que queden los cortes como si fuesen las páginas de un libro.
Una vez hechos los cortes vamos a rellenar todos los huecos con bacon picado.
Espolvoreamos sal y pimienta por encima.
Les ponemos un trozo generoso de mantequilla encima.
Y horneamos a 200 grados calor arriba y abajo durante una hora.
Cuando veamos que están casi listas las sacamos un momentito y les ponemos queso por encima. Y volvemos a hornear hasta que el queso esté fundido.
Os dejo aquí arriba el paso a paso en vídeo para que veáis, exactamente, como deben realizarse los cortes en las patatas. Es laborioso rellenarlas pero vale la pena.
Quedan una patatas súper jugosas y muy ricas para acompañar carnes o pescados.
Espero que la receta os haya gustado. La siguiente que tengo preparada también tenía muchas ganas de hacerla y creo que os resultará muy interesante.
Os recuerdo que nos podéis seguir en nuestras redes sociales y que os podéis suscribir a nuestro canal de YouTube para no perderos ninguno de nuestros vídeos.
¡Qué aproveche y hasta la próxima receta!