Hola de nuevo! Hoy vengo con una receta súper fácil de hacer y muy rica.
Hace tiempo, en el blog, ya publiqué la receta de los Gofres de masa dura.
Que queda muy bien también pero que da más trabajo así que tenía muchas ganas de hacer otra versión mucho más rápida y sencilla para preparar gofres en casa.
He adaptado una de las recetas de Alma Obregón y debo decir que he quedado gratamente sorprendida porque incluso han aguantado muy bien la congelación.
INGREDIENTES:
260 Gr. de Harina
1/2 Cucharadita de Levadura química
1/2 Cucharadita de Bicarbonato sódico
1/2 Cucharadita de Sal
45 Gr. de Azúcar moreno
2 Huevos
80 Gr. de Aceite de girasol
325 Gr. de Leche
PREPARACIÓN:
Ponemos a calentar la gofrera ya que tarda un ratito.
Ponemos en un bol todos los ingredientes secos, es decir, la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Mezclamos con una espátula y reservamos.
En otro bol ponemos los huevos, la leche y el aceite de girasol y batimos hasta conseguir que se integren. Una vez mezclada la masa agregamos los ingredientes secos y volvemos a batir hasta conseguir una masa sin grumos. La textura que queda es bastante líquida.
Engrasamos la gofrera y vamos poniendo cucharadas de masa hasta cubrirla y dejamos que se cocinen los gofres hasta que los veamos tostaditos. Repetimos el proceso con el resto de la masa.
Aquí arriba os dejo un paso a paso en vídeo para que veáis lo fáciles que son de hacer.
Para acompañar los gofres a mi me encanta cubrirlos con Nutella y darles un toque de calor en el micro. El otro día, cuando los preparé, además me vine arriba y monté nata.
Os podéis imaginar los deliciosos que estaban con la Nutella calentita y la nata recién montada.
En fin, que espero que os gusten y que os animéis a prepararlos.
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Que aproveche y hasta la próxima receta!