Espaguetis Carbonara

spaghetti carbonara

¡Hola otra vez! No os quejaréis eh, en dos días dos recetas.

Hoy vengo con una receta súper rápida. Este plato es una constante en nuestras vidas. Hago pasta unas dos veces por semana y una de ellas casi seguro que cae.

Hay que decir que la carbonara no se hace así en absoluto. Esta versión lleva nata y bacon, cosas que imagino que harán que cualquier italiano que esté viéndolo se arranque los pelos de la cabeza de pura indignación.

Pero aunque no sea la receta original queda muy rica y nos encanta.

Que me perdonen todos los italianos e italianas por favor.

spaguetti carbonara

INGREDIENTES:

250 Gr. de Espaguetis

Aceite de oliva

100 Gr. de Bacon

200 Gr. de Nata para cocinar

1 Huevo

Sal

PREPARACIÓN:

Vamos a empezar poniendo a cocer la pasta según indique el paquete.

Una vez hervidos los espaguetis los escurrimos y los reservamos.

En la misma olla ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos el bacon.

Una vez el bacon esté tostadito bajamos el fuego a media temperatura y agregamos la nata. Mezclamos bien y dejamos que se cocine durante un minuto aproximadamente.

Agregamos el huevo y una pizca de sal y mezclamos bien para evitar que el huevo se cueza en trozos grandes. Lo que nos interesa es que se integre en la salsa.

Mezclamos la salsa con los espaguetis y ya los tenemos listos.

spaguetti carbonara

Quedan unos espaguetis súper melosos y con un sabor muy rico.

A mi me gusta comerlos tal cual pero Gabri, por ejemplo, les añade queso emmental y dice que, también, están muy ricos de esa forma. Esto ya va a gustos.

Aquí arriba os dejo el paso a paso en vídeo.

Espero que esta receta express os sirva de inspiración para los menús semanales, como os decía antes, es un plato que cocino muy a menudo por lo rápido y rico que es.

Os recuerdo que si tenéis alguna duda me podéis dejar un comentario.

¡Qué aproveche y hasta la próxima receta!

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