COOKIES EN 2 MINUTOS *Galletas Sin Horno*

cookies en 2 minutos tasty

¡Hola a todos! Hoy vengo con una receta que así de entrada tengo que confesaros que no tenía mucha fe en ella y después de prepararla cambié totalmente de opinión. Y la receta no es otra que la de las ya famosas cookies en 2 minutos de Buzzfeed.

Supongo que alguna vez cuando estabais navegando por vuestras redes sociales os ha saltado el típico vídeo de recetas que se hacen en apenas segundos y quedan geniales. Y seguramente habréis pensado que era un montaje y no funcionan.

Admito que yo misma tengo muchas veces esa impresión pero decidí darle una oportunidad a las famosísimas cookies en 2 minutos y he alucinado un montón porque realmente se preparan en un plis plas y el resultado es realmente delicioso.

Así que ¿Os venís conmigo a prepararlas?

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INGREDIENTES COOKIES EN 2 MINUTOS:

2 Cucharadas de mantequilla

50 gr. de Azúcar moreno

1/2 Cucharadita de esencia de vainilla

2 Cucharadas de huevo batido

6 Cucharadas de harina

1 Pizca de sal

5 o 6 Cucharadas de trocitos de chocolate

PREPARACIÓN:

Vamos a empezar mezclando la mantequilla que deberá estar a temperatura ambiente junto con el azúcar moreno y la esencia de vainilla. Como son tan pocas cantidades lo haremos con un tenedor en un bol. Simplemente hay que mezclar no batir.

Una vez obtengamos una consistencia cremosa agregamos las dos cucharadas de huevo batido e integramos bien mezclando con el tenedor.

A continuación incorporamos la harina junto con la sal y volvemos a mezclar todo bien.

Y ya por último agregamos los trocitos de chocolate reservando unos cuantos.

Una vez tengamos la masa tenemos dos opciones: podemos hacer una cookie gigante que es lo que yo hice o podemos dividir la masa en tres o cuatro porciones y hacer cookies más pequeñas. Este receta se prepara en el microondas así que si hacéis la cookie gigante simplemente tenéis que engrasar un plato y poner toda la masa en el centro formando como una bola.

Si hacéis cookies pequeñas os recomiendo que utilicéis papel vegetal sobre el plato del propio microondas. En ambos casos tenemos que calentar la masa durante 1 minuto y medio en el microondas. Id controlando porque no todos tienen la misma potencia.

Por aquí arriba os dejo el paso a paso de la receta en vídeo que siempre se ve más claro en imágenes y además así también me veis probar las cookies en 2 minutos y os doy varias ideas de presentación para convertir una simple galleta en todo un postre.

¿Qué os ha parecido la receta? ¿Os ha sorprendido tanto como a mi?

Si os animáis a preparar estas originales cookies en 2 minutos no olvidéis comentarme vuestras impresiones y opinión en los comentarios. Me encantará leeros.

Y os recuerdo que si no queréis perderos ninguno de mis contenidos me podéis seguir en mi cuenta de Instagram para ver mi día a día y os podéis suscribir de forma gratuita a mi canal de YouTube donde cada semana subo tres nuevos vídeos con recetas, compras, hauls y mucho más.

¡Muchas gracias por leerme y hasta el próximo post!

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