CookiePizza de Nutella y Banana

cookiepizza nutella

Hola de nuevo!! Está claro que mis propósitos de actualizar el blog más a menudo están fallando estrepitosamente. Tengo muchas recetas grabadas y fotografiadas pero me cuesta muchísimo encontrar el momento para editarlas y subirlas. Perdonadme please!!

Pero bueno, entre ayer y hoy encontré tiempo y os traigo esta receta que es lo más de lo más!

Una Pizza de Cookie!! O como en realidad se llama: La CookiePizza!

La receta original llevaba chuches y frutos secos de chocolate en vez de fruta pero a mi me pareció que con trocitos de banana quedaría más rica y fresca.

cookiepizza nutella

INGREDIENTES:

115 Gr. Azúcar

115 Gr. Azúcar moreno

150 Gr. Mantequilla

315 Gr. Harina

150 Gr. Chocolate negro troceado

150 Gr. Chocolate con Leche troceado

1 Cucharadita (teaspoon) de Esencia de Vainilla

2 Huevos medianos

Nutella

1 Banana

Avellanas troceadas

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo.

Ponemos en un bol los dos tipos de azúcar, la mantequilla y la esencia de vainilla y batimos con unas varillas eléctricas hasta que la mezcla se vuelva cremosa.

Añadimos los huevos y batimos hasta que estén integrados a la masa.

Agregamos la mitad de la harina y batimos hasta que se forme una masa densa. Echamos el resto de la harina y seguimos batiendo. Veréis que queda una masa dura.

En este punto es mejor que amasemos con las manos ya que es una masa muy dura.

Cuando veamos que tenemos bien mezclada la masa añadimos los dos tipos de chocolate troceados y terminados de amasar con las manos.

Extendemos la masa sobre una placa de horno con un papel vegetal.

Le damos forma redonda como si fuese una cookie normal pero en gigante.

Horneamos durante 20-25 minutos a 170 grados calos arriba y abajo.

Una vez horneada y aún caliente extendemos la nutella y decoramos con los trozos de banana y las avellanas picadas. Se trata de darle apariencia de pizza.

cookiepizza recipe

Me pareció una receta tan súper chula que decidí grabar el paso a paso en vídeo para que os animéis a prepararla. Es súper original, muy fácil de hacer y está muy muy rica.

Os recuerdo que si queréis estar informados de todas las actualizaciones de nuestro canal de YouTube os podéis suscribir. A continuación os dejo con la receta en vídeo.

Si la banana no os apetece o no os gusta podéis dejar volar vuestra imaginación y poner los ingredientes que más os apetezcan! Yo tengo muchas ganas de probarla con trocitos de fresa y kiwi.

Espero que os haya gustado la receta! Si tenéis dudas o nos queréis decir lo que sea estaremos encantados de que nos dejéis un comentario. Y recordad suscribiros al canal!

Que aproveche y hasta la próxima receta!

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