Chili con Carne

chili fries

¡Hola de nuevo! Ya estoy por aquí con una nueva receta.

En esta ocasión os traigo el paso a paso para hacer un chili con carne que luego podéis utilizar en múltiples platos. Yo lo usé para hacer unas Chili Fries deliciosas.

Para esta receta, también, he utilizado la olla de cocción lenta que me trajo Papa Noel. La verdad es que me está encantando y la estoy utilizando mucho, pero si vosotros no la tenéis, podéis cocinarlo con una olla convencional.

chili fries

INGREDIENTES:

400 Gr. de Carne de ternera picada

100 Gr. de Bacon

200 Gr. de Tomates pelados

125 Gr. de Caldo de ave

Media Cebolla

Tomate frito

Salsa Chipotle

Especias variadas

PREPARACIÓN:

Ponemos la carne junto con el bacon en una sartén con un poco de aceite y sofreímos.

Cuando esté listo lo traspasamos a la olla y añadimos la cebolla que previamente habremos picado y los tomates pelados y cortados en dados.

A continuación añadimos las especias. Yo usé ajo en polvo, orégano, pimienta negra, comino, perejil, chiles molidos y sal.

Añadimos el caldo y mezclamos para que se integre.

Y por último agregamos la salsa Chipotle y el tomate frito. Y volvemos a remover.

Ponemos la olla en alta durante 4 horas y media. Si lo hacéis en una olla convencional lo ponéis a fuego lento hasta que veáis que el caldo se consume.

Las cantidades de las especias y las salsas son a gusto de cada uno.

Aquí arriba os dejo el paso a paso en vídeo para hacer el chili con carne.

Una vez lo tengáis hecho podéis comerlo tal cuál, con arroz o si queréis hacer las Chili Fries, como hice yo, simplemente tenéis que freír unas patatas, poner el chili con carne por encima y coronar con mezcla de cuatro quesos rallados.

Lo gratináis en el horno y ya las tenéis.

Es un plato súper delicioso y muy muy fácil de hacer, como me gustan a mí.

Recordad que si os animáis a prepararlo me encantará que me lo comentéis.

¡Qué aproveche y hasta la próxima receta!

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